Bahan :
5 kuning telur
2 putih telur
1 sendok teh sp
60 gram gula pasir
40 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram margarin, dilelehkan
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Isi:
50 gram selai nanas
50 gram cokelat masak pekat, diparut kasar
Cara Pengolahan :
Kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang,
Masukkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang campuran margarin dan cokelat masak pekat. Aduk rata.
Tuang adonan ke cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas hingga memenuhi 1/2 tinggi cetakan.
Kukus 5 menit api sedang di dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan lebih dahulu.
Tambahkan isi. Tutup lagi dengan adonan. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 11 buah
Sumber: Sajian Sedap
