Bahan
1 ekor bandeng, bersihkan lalu potong2, lumuri dg 1 sdt kunyit bubuk dan 1 sdm air jeruk/asam, sisihkan
1 bh tomat ijo, potong 8
2 lbr daun jeruk
1 btg sereh, geprek
1 ruas jari lengkuang, geprek
cabe rawit utuh secukupnya
1 sdt air asam
garam, gula secukupnya
Haluskan
3 siung bw putih
2 bh bw merah
2 bh kemiri
1 ruas jari kunyit
1/4 sdt merica
Cara buatnya
cuci bersih bandeng
tumis bumbu halus hg harum, tambahkan tomat, daun jeruk, sereh, dan lengkuas
masukkan bandeng, aduk rata dg bumbu
lalu beri kira2 segelas air, masukkan pula cabe rawit utuh, air asam, garam, dan sedikit gula
masak hg bandeng matang, cicipi...
Sumber: dapur-squ.blogspot.com
