Bahan, aduk rata:
1 kg singkong, bersih, potong2
200-250 ml santan (secukupnya utk menghaluskan singkong)
250 gr gula pasir
1 bks (7 gr) agar2
1/2 sdt garam
100-150 gr kelapa parut kering (ini yg praktis!)
4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
Kelapa parut segar
(Tambah sedikit garam, kemudian kukus sebentar)
Cara membuat:
Blender singkong yg sdh dipotong2 bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.
Campur dgn bahan2 lainnya.
Bentangkan daun pisang atau alumium foil.
Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus d tengahnya.
Gulung, kukus sampai matang.
Biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian potong2.
Gulingkan kedalam kelapa parut kukus.
Sumber: pbase.com/archiaston/image/67667056
