Resep Pancake Cokelat Praktis
Bahan A :
1/2 cup tepung terigu protein sedang
1/4 cup coklat bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Bahan B :
1 3/4 cup susu UHT coklat
2 kuning telur
1/4 cup mentega leleh
Bahan C : 2 putih telur kocok kaku
Cara :
1. Campur bahan A, ayak
2. Campur bahan B
3. Masukkan B ke A, aduk perlahan sampai rata
4. Masukkan C, aduk perlahan
5. Panggang di atas teflon dengan cetakan ring pancake.
6. Hidangkan dengan pelengkap.
Sumber: mommycakeandcookies.blogspot.com
Resep Blackforest Pancake
Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
2 sendok makan gula tepung
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
35 gram margarin, dilelehkan
Bahan olesan:
75 gram selai dark cherry
100 ml krim kocok
75 gram cokelat masak pekat, diparut kasar
Cara Pengolahan :
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan mentega tawar leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Semprotkan buttercreaam pada permukaan sehelai pancake. Oleskan selai ceri hitam. Tutup dengan pancake. Ulangi selapi lagi. Tutup dengan krim kocok. Taburkan cokelat masak pekat serut.
Untuk 22 buah
Sumber: Sajian Sedap
